Описание отелей. Испания

Великолепные курорты Испании включают не только разнообразные морские курорты на любой вкус (молодёжные, тихие и спокойные, фешенебельные и т.п.), но и многочисленные бальнеологические спа-курорты, а также горнолыжные курорты. Испания расположена на Пиренейском полуострове, а также занимает многочисленные острова в Средиземном море и Атлантическом океане. Географическое разнообразие курортных зон Испании не даст заскучать даже самому бывалому путешественнику! Кроме того, Испания по праву считается одной из интереснейших стран Европы: такого разнообразия культур, региональных наречий, традиций и пейзажей нет нигде! Многочисленные памятники архитектуры запечатлели все эпохи развития страны: от памятников периода Римской империи, мавританских дворцов Андалусии, Мечетей Гранады и Кордовы, церквей раннего средневековья в Пиренеях и Астурии, колоссальный соборы времён реконкисты в Леоне и Кастилии…

География

Испания расположена на юго-западе Европы. Большая часть Испании приходится на Пиренейский полуостров (она занимает около 75% его территории). Испании принадлежат также многочисленные острова: Балеарские и Питиузские в Средиземном море, а также Канарские - в Атлантическом океане. Города Сеута и Мелилья, находящиеся в Марокко, а также острова Велес де ла Гомера, Алусенас и Чафаранас находятся под управлением Испании, имея при этом значительную автономию. Испания со всех сторон окаймлена горами. Самые высокие расположены на севере и на юге. На севере Испании находится гряда Пиринейских гор, отделяющая полуостров от Европы. Длинна гряды - 440 км, средняя высота гор - 2 000 м. На юге вдоль побережья протянулись горы Сьерра-Невада, где находится наивысшая вершина полуострова - пик Мулансен (3482 м.). На территории Пиренейского полуострова пересекаются многочисленные горные цепи и хребты, среди которых выделяются Кантабрийские горы, где находятся Пики Европы; Центральные Кордильеры с горным массивом Гредос; Иберийские горы и Кордильеры Бетики. В горах Испании удивительно богатая флора и фауна. Здесь много живописных ледников и горных озер.

Климат

Несмотря на разнообразие климатических зон, доминирующим является субтропический климат средиземноморского типа, с мягкой короткой зимой и сухим жарким летом. В центре Испании Летом температура в течении дня поднимается до +30 градусов, а ночью опускается до +15 градусов.Наиболее благоприятное время для туристов из других стран - периоды между мартом и июнем, а также с середины сентября до конца октября.На побережье температуру регулирует море, и всегда тепло. Климат средиземноморья Испании очень мягкий. Даже зимой температура не опускается ниже отметки в +10 градусов по Цельсию. Летом температура редко поднимается выше + 32 градусов по Цельсию. Пляжный сезон длится с июня по октябрь. Весной и осенью вечера довольно прохладны. Дождь бывает нечасто, но если идет, то может быть проливным.

Достопримечательности

Коррида

Испания славится своей корридой; бой быков здесь по традиции считается искусством, а тореадоры - чуть ли не героями и не ходячими символами нации. Сезон корриды в Испании начинается 19 марта в Валенсии и заканчивается 12 октября в Мадриде и Сарагосе. Лучших тореро собирает мадридская серия (28 боев). История корриды, скорее всего, восходит к началу новой эры, к иберам, населявшим Пиренейский полуостров и почитавших быка священным животным (сохранились наскальные изображения быков, которым несколько тысяч лет). Вероятно, первоначально убийство быка было ритуальным и совершалось только жрецами. К VIII веку, перед вторжением арабов, битвы с быком уже были излюбленной народной забавой. А к концу XV века, то есть времени завершения реконкисты и объединения Испании, коррида становится развлечением благородного сословия. С быком сражается кабальеро, рыцарь на коне. Те, кто еще недавно бились с маврами и готовились встретить смерть на поле брани, снова могли испытать себя на арене.

Ибица

Ибица - третий по величине (после Майорки и Менорки) остров Балеарского архипелага. Его длина 40 километров, ширина 20 километров. Климат на Ибице просто восхитительный. С апреля по октябрь температура воздуха не опускается ниже 25 градусов, а с июля по октябрь температура воды может достигать 26 градусов. При этом жары на Ибице не бывает, потому что с моря дует прохладный бриз. Ибица расположена в субтропическом поясе, и природа там соответствующая - богатая и красивая: много оливковых рощ, пышных сосен и гордых пальм.

Остров Ибица с древних времен привлекал к себе завоевателей и пиратов. Прямо как в приключенческих романах. История первых поселений карфагенян на нем относится к 7 веку до нашей эры. О них напоминают здесь побеленные дома в форме куба. Карфагенян сменили римляне, затем арабы, вестготы и наконец, каталонцы. Каждый из этих народов оставил след в истории и культуре острова. В древности его называли Питиуса из-за обилия сосновых лесов. Общая площадь острова 572 кв.км. Кроме сосен на острове растут еще и великолепные оливковые, инжировые, миндальные и пальмовые деревья, что придает ему дополнительный комфорт.

Ибица признана во всем мире одним из лучших курортов для молодежи. С наступлением вечера улицы крупных городов живут яркой, наполненной весельем жизнью. Ночная жизнь острова поражает великолепием и оригинальностью: экзотические шоу, красочные маскарады, грандиозные дискотеки (запросто вмещают 6000 человек), утонченные показы мод, - подобного нет нигде в Европе. И все это рядом с небольшими селениями внутри острова, продолжающими бережно хранить свои обряды и традиции. Ибица - мекка тусовой молодежи всего мира. На этот испанский остров каждое лето съезжаются "сливки" клубного движения со всего мира. На Ибице каждый новый день - это праздник, поскольку праздник на этом острове уже не просто какое-то событие, а состояние души всех, кто там живет и кто приезжает отдыхать и развлекаться на этот курорт.

Кухня

В каждом регионе страны сложились свои неповторимые кулинарные традиции. Однако существуют и некоторые общие черты. Непременные атрибуты испанской трапезы - оливковое масло, чеснок, ароматические травы и, конечно же, вино. Огромное разнообразие продуктов и рецептов испанской кулинарии легко объяснимо: благоприятный климат способствовал произрастанию множества сельскохозяйственных культур, а многочисленные народы, населяющие Пиренейский полуостров, внесли свою лепту в этот символический "котел".

В большом почете рис, подтверждение этому - знаменитая паэлья, "королева стола". Круглый год на столе местных жителей можно увидеть разнообразные овощи и фрукты. Несмотря на это, Испанию сложно назвать "раем для вегетарианцев, так как мясо, рыба или морепродукты входят в состав почти любого блюда, порой - в самых невероятных сочетаниях. Испания славится своими колбасными изделиями и особенно вяленым окороком из мяса особой породы свиней. Здесь производят неплохие сыры. Самый знаменитый из них, "кабралес", по вкусу отдаленно напоминает французский рокфор. В испанской кухне традиционно используется большое количество пряностей: шафран, петрушка, розмарин, майоран, мускатный орех и многие другие. Кулинары этой страны - мастера по части разнообразных соусов. Они готовят их из белого и красного вина, пряных трав, измельченного миндаля. Однако и пряности, и соусы никогда не изменяют вкус блюда, а лишь выявляют его достоинства. Поэтому блюда испанской кухни никогда не бывают слишком пряными или острыми.

Испания прославлена и своими напитками. Родина хереса - городок Херес-де-ла-Фронтера в Андалусии. Технологию его приготовления кратко можно изложить так. Емкости для сбраживания не заполняют доверху. На поверхности молодого вина к концу алкогольного брожения образуется пленка особой плесени (флер), препятствующая окислению и придающая неповторимый аромат и вкус вину. При производстве хереса используется прием криадера-солера. Криадера-солера - пирамида бочек с вином. Часть вина из бочек нижнего ряда (солера) разливают по бутылкам. Вместо него доливают более молодое из вышележащего ряда бочек (криадера). А в бочки верхнего ряда доливают молодое вино. Таким образом, из года в год получают вина с заранее заданными характеристиками, не зависящими от климата, урожая и качества винограда. Поэтому на этикетке хереса указывается время выдержки, а не год урожая. Херес олоросо (по-исп. - душистое, благоухающее). Вино менее богатое по вкусу и аромату, чем фино. Основная выдержка происходит без флера, благодаря чему вино приобретает темно-янтарный цвет. В аромате преобладают тона грецкого ореха, карамели и древесины дуба. Наличие глицерина придает вину сладковатый и маслянистый вкус. Обычно оно имеет крепость 18-20%. Олоросо может быть сухим, в этом случае он называется секо, или сладким- дульсе.

Вино

В регионах Испании выращивают около 90 сортов винограда. Белые сорта: арьен, альбранильо, альбильо, гарнача-бланка, москатель, паломино, парельяда, вердехо, ксарельо. Из зарубежных сортов самыми удачными оказались шардоне и совиньон блан. Красные сорта: темпранильо (известен под другими названиями практически во всех регионах страны),уль-де-льебрес, тинто-фино или тинто-дель-паис, в тинто-де-торо, тинто-де-мадрид, сенсибель, гарнача, бобаль, кариньен, грасьяно, манто-негро, монастрель, мористель. Из зарубежных сортов наиболее популярны каберне-совиньон и мерло, пино-нуар, мальбек и каберне-фран.